Jedan divan rolat, dekorativan i ukusan…
Sastojci
Biskvit:
8 jaja
8 kasika secera
12 kasika mljevenih oraha
1 kasika brasna
1 kasika kakaa
1/2 praska za pecivo
Prvi fil:
250 g maslaca
200 g secera u prahu
2 zumanjka
Drugi fil:
500 ml mlijeka
5 kasika ostrog brasna
5 kasika secera
2 zumanjka
Treci fil:
300 g mljevenog plazma keksa
300 ml soka od svjeze iscijedjene narandje
150 g cokolade za kuhanje
Glazura od cokolade
100 g cokolade za kuhanje
malo maslaca
Priprema
1.
Mikserom mutimo bjelanjke i secer, dodamo jedan po jedan zumanjak.
Kada se smjesa izjednaci dodamo brasno, mljevene orahe i kakao. Sjedinimo sastojke kasikom. Tijesto pecemo u tepsiji oblizenoj papirom za pecenje, nekih 15-tak minuta na 180 C.
2.
Pripremimo drugi fil. Stavimo kuhati 300 ml mlijeka, te u to dodamo 5 kasika secera. U preostalo mlijeko dodamo 2 zumanjka i 5 kasika ostrog brasna. Kada mlijeko zavrije dodamo ovu smjesu uz neprekidno mijesanje. Kada krema dobije potrebnu gustinu sklonimo s vatre i ostavimo da se hladi.
3.
Pripremimo prvi fil. Mikserom mutimo 2 zumanjka, maslac i 200 g mljevenog secera u prahu.
4.
Pripremimo treci fil. Na pari rastopimo cokoladu. U plasticnu zdjelu stavimo plazma keks i prelijemo sokom od narandje. Dodamo rastopljenu cokoladu i sjedinimo sastojke.
5.
U ohladjeni drugi fil dodamo pola prvog fila i sjedinimo mikserom. U posudu s trecim filom dodamo preostalu polovinu prvog i sjedinimo mikserom.
6.
Biskvit namazemo zutim filom i na jedan kraj stavimo fil od plazma keksa. Pomocu papira filovani biskvit uvijemo u rolat. Stavimo da se ohladi i stegne.
Posluživanje
U originalnom receptu ima vise secera, ja sam ga smanjila i tako vama napisala, mislim da je dovoljno slatko i stavila sam maslaca manje nego sto pise u originalnom receptu. Mislim da je ovako cist ok :)
0 komentari:
Objavi komentar