Fenomenalni čokoladni francuski tost

Kalorijska bomba kojoj nećete moći odoleti. Ovaj čokoladni francuski tost je više od tosta – to je poslastica koja će probuditi sva vaša čula.

Iako je reč o tostu ne preporučujemo ga za doručak. Ovo jedan od onih deserata koje prizivamo kada želimo da “nahranimo” naš slatki greh.

Pravite ga obavezno sa domaćim hlebom i pazite da ne preterate – poprilično je kalorično.

Ideju za ovaj recept, od kog nam ide voda na usta, pronašli smo na blogu Halfbakedharvest.


Sastojci:

Francuski tost:
1 šolja (od 250 ml) kokosovog mleka (ili običnog kravljeg sa 2 odsto masnoće)
2-4 kašike vašeg omiljenog kakao miksa (za čokoladni ili kakao napitak)
3 veća jajeta
2 kašike vanila ekstrakta
1/2 kašičice ekstrakta kokosa (nije obavezno)
Mrvicu soli
4 kašike putera
8 tanjih šnita domaćeg hleba (poželjno napravljenog sa jajima)

Fil od vruće čokolade:
3/4 šolje kokosovog mleka (ili slatkog vrhnja)
250 gr čokolade, naseckane
1 kašika putera
2 kašičice instant espreso praha (instant kafe)

Preliv:
Tečni šlag
Penasti bomboni (marshmallows)
Kokos

Napravite prvo fil.
U mikrotalasnoj zagrejavajte slatko vrhnje, puter i čokoladu. Zagrejavajte u intervalima po 30 sekundi – mešajte u pauzama dok se sve ne istopi i sjedini. Mada možete ove sastojke otopiti i na pari. Kada se malo ohladi stavite u zamrzivač na 15 minuta ili u frižider na 30 minuta – ali ne duže.

Napravite francuski tost.
 Zagrejte mleko da bude vruće (1 šolju), pa ubacite 3 do 4 kašike miksa za vruću čokoladu, čokoladni napitak ili kakao miks. Promešajte i ostavite da se hladi 5 minuta.

U tepsiji približnih dimenzija 23×33 cm pomešajte jaja, vanilu i ekstrakt kokosa (ako koristite) i so. Umešajte i vrući čokoladni napitak.

francuski tost cokolada 5Izvadite fil iz frižidera i kašikom ga lagano premazujte preko šnita (preko jedne strane svake šnite) – ostaće vam viška fila.


Spojite šnite da napravite 4 sendviča. Spustite sendviče u mešavinu sa jajima, pokrijte folijom i ostavite u frižideru 15 minuta. Okrenite šnite, pa sve vratite u frižider na 15 minuta da se natopi i druga strana.

Zagrejte veliki tiganj na srednjoj temperaturi i stavite obilato putera. Kada se puter zagreje pecite sendviče dok ne postanu zlatni i hrksavi – 3 do 4 minute po strani. Sklonite sa šporeta i odmah služite sa šlagom, penastim bombonama i posuto kokosom. Možete preliti sa još preostalog fila.