Okej, obožavat ćeš ga ako obožavaš i kokos
Pa, evo recepta i potrebnih sastojaka, a taman je savršen za ovo predblagdansko i blagdansko vrijeme.
170 grama maslaca (neslanog)
100 grama čokolade za kuhanje
dvije žlice kakao praha
200 grama kristal šećera
tri jaja
pet grama ekstrakta vanilije
pola žličice soli
95 grama glatkog brašna
200 grama kokosovog brašna
340 grama kondenziranog mlijeka
još 120 grama čokolade za kuhanje (za glazuru)
100 grama slatkog vrhnja
Postupak pripreme:
Čokoladu i maslac narežite (ili natrgajte) na kockice, ubacite u vatrostalnu zdjelu te ih rastopite na pari. Kad se čokolada i maslac otope, dok je smjesa još vruća unutra dodajte šećer i jednu žlicu kakao praha i sve dobro promiješajte. Zatim smjesu ostavite sastrane da se malo ohladi.
U napola rashlađenu smjesu dodajte tri cijela jaja, ali jedno po jedno i dobro pomiješajte. Unutra zatim dodajte ekstrakt vanilije, pola žličice soli, ostatak kakao praha i glatko brašno, promiješajte i smjesu ulijte u lim za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje.
Čokoladnu smjesu za biskvit stavite u pećnicu na 180 stupnjeva Celzija i pecite 30 do 35 minuta. Nakon 35 minuta biskvit izvadite iz pećnice i dobro ohladite.
Dok se biskvit hladi, vi pripremite smjesu od kokosa. Kokosovo brašno stavite u veću posudu, dodajte kondenzirano mlijeko i dobro promiješajte smjesu. Smjesom od kokosa premažite ohlađeni čokoladni biskvit, a nakon toga napravite čokoladnu glazuru.
U manju zdjelicu stavite čokoladu za kuhanje i ulijte 100 grama vrućeg slatkog vrhnja te pustite da smjesa stoji jednu minutu. Smjesu zatim promiješajte i miješajte dok ne bude glatka.
Glazuru prelijte preko smjese od kokosa te gotovi kolač stavite u hladnjak na najmanje sat vremena, kako bi se stisnuo. Kolač zatim narežite na kocke i poslužite gostima na blagdanskom ručku ili partyju – bit će oduševljeni, sigurne smo.
0 komentari:
Objavi komentar