Sastojci
3 jaja
2 dcl mlijeka
15 dkg šećera
20 dkg mljevenih petit beurre
10 dkg mljevenih oraha
20 dkg čokolade za kuhanje
1 prašak za pecivo
3/4 margarina
malo ulja
Priprema
1.
Odvojite bjelanjke i žutanjke. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg.
2.
U mali lončić odvojite 8 žlica mlijeka i 5 dkg šećera pa zagrijte na vatri.Kada se šećer otopi stavite čokoladu, a kada se čokolada otopi stavite 2/4 navedene mase margarina.
3.
Zatim u posebnu posudu stavite žutanjke i šećer pa miksajte dok ne postane pjenasto. Dodajte pola napravljene čokolade, petit beurre, orahe, prašak za pecivo, malo ulja i mlijeka. Miksajte 2-3 minute zatim lagano umiješajte bjelanjke.
4.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu oko 190 stupnjeva 25-30 min.
5.
Kada je kolač gotov polijte ga sa ostatkom čokolade koju ste još malo ugrijali i dodali preostalu četvrtinu margarina.
6.
Režite dok je vruće
Posluživanje
Kolač možete posipati sa kokosom, mljevenim orasima, bademom u listićima…
0 komentari:
Objavi komentar