ČOKOLADNE KOCKE

Ah, klasika. Nešto najjednostavnije i najbrže, prikladno za one koji ove lijepe, sunčane dane žele što više provesti u vani, odnosno što dalje od štednjaka. :)Samo bih napomenila da postoje slični recepti, ovaj je moj i moja verzija finih čoko kocki.

Sastojci
BISKVIT

5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica brašna
3 žlice kakaa
1 prašak za pecivo
1 dcl ulja
1 dcl mlijeka

PRELJEV
100 ml mlijeka
4 žlice šećera
3 žlice ruma

KREMA
500 ml vrhnje za šlag
300 g čokolade za kuhanje

Priprema
1.
Za biskvit, pjenasto izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo i kakao. Kada se prethodni sastojci dobro izmiksaju dodati mlijeko i ulje.
Napravit čvrsti snijeg od bjelanjaka i umiješat u prethodno pripremljenu smjesu.
Izliti u tepsiju i staviti peći na 175 °C oko 20-30 min.
Biskvit se ne smije odvojiti od tepsije.
2.
Za preljev, ugrijati mlijeko i šećer, kada provri skloniti s vatre i dodati rum. Vruće preliti preko vručeg pečenog biskvita.
3.
Za kremu, vrhnje staviti kuhati na slaboj vatri, u toplo dodati sitno sjeckanu čokoladu i mješamo dok se čokolada ne otopi, te sklonimo s vatre.
4.
Nakon što smo prelili biskvit preljevom pričekamo da se preljev upije i prelijemo kremu (na vrući biskvit).
5.
Kolač pustimo da se ohladi na sobnoj temperaturi i nakon toga stavimo ga u hladnjak na par sati, najbolje preko noći.

Posluživanje
U slast!