Magdalena

Ovo je kolač koji zasigurno ima najviše različitih imena.Moj prijedlog je da svatko izabere ono koje se njemu najviše sviđa i pripremi kolačić baš po tom receptu.Za mene je Magdalena naj.....

Sastojci

Biskvit:
4 bjelanjaka
150 g šećera
150g maslaca
150g mljevenih lješnjaka i oraha (pola-pola)
70g oštrog brašna
1/2 praška za pecivo

Premaz:
4 žutanjka
100g šećera u prahu
1 vanilin šećer

Krema:
100ml mlijeka
100g šećera
100g mljevenih oraha i lješnjaka(pola-pola)
100g čokolade
100g maslaca


Priprema

1.
Rastopite maslac i ostavite da se malo prohladi.

Bjelanjke istucite sa šećerom.

Brašno i prašak za pecivo pomiješajte sa lješnjacima i orasima i dodajte rastopljeni maslac.

Dobro promješajte i na kraju lagano umješajte snijeg od bjelanjaka.

Smjesu istresite u protvan veličine 25x35 na papir za pečenje i pecite na 180 stupnjeva 15-20 minuta.

2.
Žutanjke istucite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.Premažite preko pečenog biskvita i još

10-15 min pecite na 130 stupnjeva.

3.
U međuvremenu napravite kremu tako da zakuhate šećer i mlijeko.

Dodajte maslac i čokoladu i na kraju umiješajte lješnjake i orahe.


4.
Pečeni kolač malo ohladite pa stavite kremu od čokolade.

Posipajte kolač mljevenim lješnjacima.