 |
| Čokoladno savršenstvo |
Sastojci
Kora:
140 g margarina
140 g šećera
vanilin šećer
6 jaja
140 g mlevenih lešnika
50 g čokolade
30 g kakaa
30 ml ruma
Fil:
125 g margarina
125 g šećera u prahu
vanilin-šećer
40 g čokolade
20 g kakaa
2 jaja
Priprema
Mikserom penasto umutiti margarin, vanil-šećer i šećer.
Dodati jedno po jedno žumance muteći dok se masa ne ujednači. Smanjiti brzinu miksera i dodati kakao, a zatim na pari rastopljenu čokoladu, i na kraju mlevene lešnike.
Isključiti mikser i kašikom umešati čvrst sneg od belanaca.
Umućenu masu izručiti u okrugli pleh prečnika 25 cm, podmazan margarinom i posut brašnom. Peći deset minuta u rerni zagrejanoj na 250*C. Sniziti temperaturu na 200*C i peći još 20 minuta.
Izvaditi iz pećnice i kada se prohladi, izručiti je na okrugli tanjir za tortu.
Poprskati testo rumom i sasvim ohlađeno namaziti debelim slojem fila.
Fil: Mikserom penasto umutiti margarin, vanil-šećer i šećer u prahu.
Staviti jedno jaje i nastaviti mućenje dok se krem ne sjedini, a zatim isto učiniti i sa drugim jajetom.
Rastopiti čokoladu na pari, dodati je kremu, a onda dodati i kakao.
Umućen krem staviti u frižider na pola sata, pa njime nafilovati tortu.
0 komentari:
Objavi komentar